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    江蘇省委宣傳部 江蘇省精神文明建設(shè)辦公室 主辦

    投稿:jswmw@jschina.com.cn

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    用誠(chéng)信擦亮“金字招牌”——記第七屆江蘇省道德模范提名獎(jiǎng)獲得者吳九梅
    2024-11-05 10:11:00  來(lái)源:淮海晚報(bào)  

    一輛三輪車、一個(gè)碳烤爐、一張案板……在金湖縣,有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的燒餅攤,它沒(méi)有門(mén)面,也沒(méi)有招牌,只靠烤爐里飄出的香氣,吸引了一位又一位顧客。這個(gè)燒餅攤的攤主是吳九梅,她堅(jiān)守“高質(zhì)量、低價(jià)格”的承諾,因誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獲第七屆江蘇省道德模范提名獎(jiǎng)。

    1996年,吳九梅的妹妹在金湖縣城擺攤賣鹵菜,結(jié)識(shí)了一位來(lái)自安徽蕪湖的燒餅師傅,就介紹吳九梅拜他為師。吳九梅虛心學(xué)習(xí),掌握了做燒餅的技術(shù)。出師前,師傅叮囑她:“想要生意興隆,燒餅既要做得好吃,又要價(jià)格公道?!边@句話深深地印在了吳九梅的腦海中。她對(duì)顧客作出三點(diǎn)承諾:一是按全城最低價(jià)賣燒餅;二是選用品質(zhì)最好的油和面粉作為原料;三是用傳統(tǒng)的木炭火烤和老酵頭發(fā)酵方法。直到如今,吳九梅仍然堅(jiān)守這三點(diǎn)承諾。28年來(lái),物價(jià)漲了一次又一次,可她仍堅(jiān)持咸甜燒餅每個(gè)賣1.5元、“龍虎斗”特大燒餅每個(gè)賣2.5元。因?yàn)槲兜篮?、價(jià)格低,吳九梅的燒餅攤生意紅火,享譽(yù)全城。

    吳九梅的“放心燒餅”不僅吸引了周邊居民,還贏得了眾多學(xué)生的青睞。為了讓孩子們及時(shí)填飽肚子,吳九梅每天早晨都提前烤好燒餅,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)學(xué)校周邊,從不耽誤時(shí)間。有時(shí)遇到下雨、下雪等惡劣天氣,剩下一些燒餅賣不出,吳九梅就將這些燒餅免費(fèi)送給鄰居或親戚朋友,從不隔夜售賣。漸漸地,吳九梅的“放心燒餅”成了許多人心中家鄉(xiāng)的味道。不少學(xué)生吃著吳九梅的燒餅,度過(guò)了求學(xué)時(shí)光,大學(xué)畢業(yè)后無(wú)論身在何方,仍對(duì)吳九梅的燒餅?zāi)钅畈煌_@些“老熟人”每次回家探親,總要買些她的燒餅嘗嘗。一些在外地的淮安人保存了吳九梅的電話號(hào)碼,想吃燒餅就打電話讓她寄送。吳九梅的燒餅不僅銷往南京、杭州、上海、蘇州等地,還遠(yuǎn)銷澳大利亞、美國(guó)、加拿大和新西蘭。香酥可口的燒餅為外地游子送去家鄉(xiāng)的味道。

    經(jīng)常有人以低于市場(chǎng)的價(jià)格向吳九梅推銷“三無(wú)”或過(guò)期的色拉油等原料,都被她嚴(yán)詞拒絕?!叭艘辛夹?,若占了這種便宜,就是在害顧客,砸了自己的飯碗?!眳蔷琶氛f(shuō)。28年來(lái),吳九梅誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)始終如初,她的燒餅攤是大家心中最溫暖的風(fēng)景。

    ■融媒體記者 徐薇

    通訊員 張浩

    責(zé)編:秦春鳳
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