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    江蘇省委宣傳部 江蘇省精神文明建設辦公室 主辦

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    用誠信擦亮“金字招牌”——記第七屆江蘇省道德模范提名獎獲得者吳九梅
    2024-11-05 10:11:00  來源:淮海晚報  

    一輛三輪車、一個碳烤爐、一張案板……在金湖縣,有一個遠近聞名的燒餅攤,它沒有門面,也沒有招牌,只靠烤爐里飄出的香氣,吸引了一位又一位顧客。這個燒餅攤的攤主是吳九梅,她堅守“高質量、低價格”的承諾,因誠信經營獲第七屆江蘇省道德模范提名獎。

    1996年,吳九梅的妹妹在金湖縣城擺攤賣鹵菜,結識了一位來自安徽蕪湖的燒餅師傅,就介紹吳九梅拜他為師。吳九梅虛心學習,掌握了做燒餅的技術。出師前,師傅叮囑她:“想要生意興隆,燒餅既要做得好吃,又要價格公道。”這句話深深地印在了吳九梅的腦海中。她對顧客作出三點承諾:一是按全城最低價賣燒餅;二是選用品質最好的油和面粉作為原料;三是用傳統的木炭火烤和老酵頭發酵方法。直到如今,吳九梅仍然堅守這三點承諾。28年來,物價漲了一次又一次,可她仍堅持咸甜燒餅每個賣1.5元、“龍虎斗”特大燒餅每個賣2.5元。因為味道好、價格低,吳九梅的燒餅攤生意紅火,享譽全城。

    吳九梅的“放心燒餅”不僅吸引了周邊居民,還贏得了眾多學生的青睞。為了讓孩子們及時填飽肚子,吳九梅每天早晨都提前烤好燒餅,準時到達學校周邊,從不耽誤時間。有時遇到下雨、下雪等惡劣天氣,剩下一些燒餅賣不出,吳九梅就將這些燒餅免費送給鄰居或親戚朋友,從不隔夜售賣。漸漸地,吳九梅的“放心燒餅”成了許多人心中家鄉的味道。不少學生吃著吳九梅的燒餅,度過了求學時光,大學畢業后無論身在何方,仍對吳九梅的燒餅念念不忘。這些“老熟人”每次回家探親,總要買些她的燒餅嘗嘗。一些在外地的淮安人保存了吳九梅的電話號碼,想吃燒餅就打電話讓她寄送。吳九梅的燒餅不僅銷往南京、杭州、上海、蘇州等地,還遠銷澳大利亞、美國、加拿大和新西蘭。香酥可口的燒餅為外地游子送去家鄉的味道。

    經常有人以低于市場的價格向吳九梅推銷“三無”或過期的色拉油等原料,都被她嚴詞拒絕。“人要有良心,若占了這種便宜,就是在害顧客,砸了自己的飯碗。”吳九梅說。28年來,吳九梅誠信經營始終如初,她的燒餅攤是大家心中最溫暖的風景。

    ■融媒體記者 徐薇

    通訊員 張浩

    責編:秦春鳳
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